イタリアンの名店アルポルトのオーナーシェフである片岡護さんを囲む料理教室を体験する機会があった。筆者が参加している異業種交流の会があって、そのメンバーのひとりの粋な計らいで会のメンバー向けに特別に開催していただいた。もともと食にも料理にも興味があり、見様見真似と試行錯誤で気が向けば簡単な家庭料理くらいは作るが、本格的に「料理を学ぶ」のは初めてだった。
この記事の続きをお読みいただくには、
会員登録（無料）が必要です
会員登録（無料）が必要です
- ＞ 前へ
- 1
- 2
バックナンバー
- 韓国に訪れてデジタル社会を再認識、日本の遅れを考察する（2024/03/28）
- IT関連の紛争にも有用、裁判に代わる紛争解決手段「ADR」活用のすすめ（2024/02/29）
- オーガニック農産物について考える（2024/02/08）
- 中小企業のDXを推進すれば、日本の復活につながる！（2023/12/28）
- 気にしながらも、実はよくわからない食品添加物問題（2023/12/01）
関連記事
